Descripción
La vida nos enfrenta a situaciones que exigen una alimentación especial de acuerdo a ciertos estados fisiológicos, y este curso cubre las pautas de alimentación equilibradas para las distintas etapas de la vida: desde la infancia hasta la edad adulta.
Hay circunstancias especiales en la vida de cada uno en las que se recomiendan también dietas especiales, o por lo menos unos nutrientes determinados que compensen las deficiencias que esas situaciones pueden crear. Es evidente que no son iguales las necesidades durante el embarazo o en la lactancia, que en la tercera edad. Tampoco es aconsejable restringir deter-minados alimentos, por eso te introducimos cómo son los cambios que se producen y cómo se pueden afrontar.
En este curso, cubrimos las bases para definir dietas equilibradas en las distintas etapas de la vida, teniendo en cuenta las necesidades de nutrientes específicas de cada etapa y las pautas a tener en cuenta a la hora de diseñar menús equilibrados:
- Infancia.
- Adolescencia.
- Edad adulta.
- Embarazo.
- Lactancia.
- Menopausia.
- Tercera edad.
Objetivos
- Estudiar los objetivos nutricionales y las necesidades energéticas en la infancia, teniendo en cuenta la importancia de cada alimento para un adecuado desarrollo físico e intelectual.
- Conocer las recomendaciones generales que deben seguir todos los agentes implicados en la alimentación del niño (padres, familiares, personal de los centros educativos...)
- Estudiar los riesgos de la obesidad infantil y las pautas de alimentación y estilo de vida para prevenirla.
- Conocer los principales cambios físicos y psicológicos que acontecen en la adolescencia.
- Conocer las necesidades energéticas y nutritivas del adolescente para un correcto desarrollo y los efectos que conllevan los déficits y los excesos de algunos nutrientes.
- Saber cuáles son las necesidades energéticas y de macronutrientes durante el embarazo.
- Saber por qué la lactancia materna es la alimentación más adecuada para los lactantes durante los primeros seis meses de vida y todos los beneficios.
- Conocer los cambios fisiológicos que se producen en la vejez y cómo pueden afectar al estado nutricional.
- Conocer las necesidades nutricionales del anciano y las pautas generales para su dieta.
