Programa
Módulo 1: Introducción a las bases nutricionales y antioxidantes
- Introducción.
- Necesidades dietéticas.
- Ración calórica.
- Guía de alimentos. Dieta básica.
- Necesidad de nutrientes.
- Metabolismo basal.
- Los hidratos de carbono.
- Las grasas o lípidos.
- Las proteínas y sus aminoácidos.
- Antioxidantes. El Poder de la prevención.
Módulo 2: Vitaminas y minerales
- Las vitaminas.
- Vitaminas hidrosolubles.
- Vitaminas liposolubles.
- Los minerales.
- Los antioxidantes en el deporte.
- Elementos principales.
- Elementos traza.
